In der Hafenstadt Hamburg, wo die Kunst des Kaffeegenusses auf höchstem Niveau zelebriert wird, beginnt die Reise unseres nachhaltigen Kaffees aus Äthiopien. Bei nuruCoffee setzen wir auf die traditionelle Trommelröstung, um den vollen Geschmack und das Aroma unserer hochwertigen Bohnen zu entfalten.
Unsere Röstkunst: Tradition trifft Innovation
In der traditionellen Trommelröstung werden unsere Kaffeebohnen in einer rotierenden Trommel über offener Flamme geröstet. Dieser Prozess erfordert präzise Kontrolle von Temperatur und Zeit, um sicherzustellen, dass jede Bohne gleichmäßig geröstet wird und ihr volles Aroma entwickelt. In Hamburg, einer Stadt mit einer reichen Kaffeetradition, wird diese Kunst seit Generationen von erfahrenen Röstmeistern praktiziert – und wir sind stolz darauf, ein Teil dieser Tradition zu sein.
Nachhaltiger Kaffee aus Äthiopien: Unsere Mission
Unsere äthiopischen Kaffeebohnen sind ein besonderes Highlight. Sie stammen aus dem Ursprungsland des Kaffees, wo Kaffeebauern nachhaltige Anbaumethoden praktizieren, die die Umwelt schonen und die Qualität der Bohnen bewahren. Bei nuruCoffee werden diese sorgfältig ausgewählten Bohnen in Hamburg veredelt, um ihren einzigartigen, vollmundigen Geschmack zu entfalten.
Die perfekte Balance: Qualität durch Präzision
Der Röstprozess bei nuruCoffee setzt die Bohnen einer Temperatur von etwa 200 Grad Celsius für 15 bis 20 Minuten aus. Diese schonende Behandlung ermöglicht es den Bohnen, langsam zu karamellisieren und ihre einzigartigen Aromen zu entwickeln, ohne dass sie verbrannt oder übermäßig geröstet werden. Durch die Zugabe von Kaltluft wird der Röstvorgang beendet, wodurch die Bohnen vor Überhitzung geschützt und ihr Geschmack bewahrt wird.
Ein Erlebnis für die Sinne
Die traditionelle Trommelröstung ist bei nuruCoffee nicht nur ein handwerklicher Prozess, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne. Der Duft von frisch geröstetem Kaffee erfüllt die Luft, während die Bohnen langsam ihre charakteristische braune Farbe annehmen. Das Knistern der Bohnen in der Trommel und das Knacken während des Röstens sind Musik in den Ohren eines jeden Kaffeeliebhabers.
Fazit: Mehr als nur Kaffee
Bei nuruCoffee steht die traditionelle Trommelröstung im Mittelpunkt unseres Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit. Durch sorgfältige Handhabung und Kontrolle von Temperatur und Zeit werden unsere hochwertigen äthiopischen Kaffeebohnen zu einem aromatischen und geschmackvollen Getränk geröstet, das die Sinne belebt und die Seele erfreut.
Erlebe den Unterschied mit nuruCoffee – wo jeder Schluck ein Genuss ist und jede Bohne mit Sorgfalt und Leidenschaft behandelt wird.
