AeroPress

Die AeroPress ist ein manueller Kaffeebereiter, mit dem du außergewöhnlich vollmundigen und aromatischen Kaffee genießt. Schnell zubereitet, leicht gereinigt und ganz ohne Strom: Perfekt für zu Hause und unterwegs. Bei nuruCoffee findest du die AeroPress Original, die AeroPress Go sowie passende Micro-Filter.

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Wie ist die AeroPress entstanden?

Alan Adler war Stanford-Dozent für Maschinenbau und Erfinder mit über 40 Patenten, bekannt vor allem für seine Freesbies. Den Anstoß für die AeroPress gab ein Gespräch über ein alltägliches Problem: Eine einzelne Tasse Kaffee in einer Filterkaffeemaschine zu brühen ergibt einen wässrigen, bitteren Kaffee. Adler machte sich daran, das Problem zu lösen.

Er begann 2004 mit der Entwicklung, durchlief mehr als 30 Prototypen und stellte die AeroPress 2005 erstmals auf der Coffee Fest in Seattle vor.

2008 fand die erste World AeroPress Championship statt, zunächst als kleines Experiment zweier Kaffeeroaster in Oslo. Heute nehmen jährlich über 3.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus mehr als 60 Ländern teil und zeigen, wie viele verschiedene Wege es gibt, mit der AeroPress eine außergewöhnliche Tasse Kaffee zu brühen.

Die AeroPress ist heute weit mehr als eine Alternative zur French Press. Sie steht im Mittelpunkt einer weltweiten Community von Kaffeeliebhaberinnen. Wenn du noch tiefer in die Geschichte eintauchen willst, kannst du dir sogar eine 45-minütige Dokumentation über den kultigen Kaffeebereiter ansehen.

AeroPress Coffee Maker Clear bei der Zubereitung: Kaffee wird in klares Gefäß gepresst - nuruCoffee

Was macht die AeroPress so besonders?

Die AeroPress kombiniert zwei Brühprinzipien, die sonst getrennt voneinander existieren: Immersion und Druck. Das Kaffeemehl zieht zunächst im heißen Wasser, bevor es durch manuellen Druck auf den Kolben durch einen Mikrofilter gepresst wird. Diese Kombination ermöglicht eine kürzere Extraktionszeit bei niedrigerer Wassertemperatur von etwa 80 bis 90°C. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, aromatischer Kaffee mit wenig Bitterstoffen.

Die AeroPress ist besonders vielseitig nd lässt sich auf drei verschiedene Arten verwenden: die klassische Methode, die invertierte Methode für eine längere Immersion und intensivere Aromenentwicklung sowie die Cold Brew Methode für einen milden, kalten Kaffee.

Jede Methode ergibt ein anderes Geschmacksprofil. Als Inspiration findest du zahlreiche Rezeptvariationen, die von der weltweiten AeroPress Community entwickelt und geteilt werden.

AeroPress Go Zubereitung vor Bergkkulisse - nuruCoffee

Welche AeroPress ist die richtige für mich?

Die AeroPress Original ist die klassische Wahl für zu Hause. Sie fasst genug für eine bis drei Tassen und ist aus robustem, BPA-freiem Polypropylen gefertigt. Die AeroPress Go wurde speziell für unterwegs entwickelt: Sie ist kompakter als das Original und wird mit einem Becher geliefert, der gleichzeitig als Hülle dient. Wer den Brühvorgang sehen möchte, greift zur AeroPress Clear. Sie ist in der identischen Größe wie das Original erhältlich, jedoch aus transparentem Material gefertigt und in fünf Farben erhältlich.

Für alle Modelle sind die AeroPress Micro-Filter aus sauerstoffgebleichtem Papier die passende Wahl. Sie halten Öle und Feststoffe zurück und sorgen für einen sauberen, klaren Kaffee.

Unser Tipp: Wenn du auf Einwegfilter verzichten willst, ist der wiederverwendbare Fellow Prismo die perfekte Ergänzung für deine AeroPress Classic.

Sali und Sara Nuru auf Plantage in Äthiopien

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nuruCoffee wurde von uns Schwestern Sali und Sara Nuru gegründet.

Wir beziehen unseren Kaffee direkt von Bio-zertifizierten Kooperativen und bezahlen dafür Preise weit über dem Fairtrade-Mindestlohn. So wollen wir die Lebensgrundlage von Kleinbäuer:innen in den Anbauregionen verbessern.

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Fragen und Antworten zu AeroPress

Was ist die AeroPress-Methode?

Die AeroPress-Methode kombiniert Immersion und Druck. Das Kaffeemehl wird zunächst in heißem Wasser eingeweicht und anschließend durch manuellen Druck auf den Kolben durch einen Mikrofilter in die Tasse gepresst. Die gesamte Brühzeit beträgt je nach Rezept zwischen 60 Sekunden und zwei Minuten.

Wie schmeckt Kaffee aus der AeroPress?

Kaffee aus der AeroPress ist vollmundig, klar und wenig bitter. Die kurze Extraktionszeit und die niedrigere empfohlene Wassertemperatur von etwa 80 bis 90°C reduzieren Bitterstoffe und Säure. Das Ergebnis ist ein runder, aromatischer Kaffee, der je nach Rezept sehr konzentriert oder leichter und milder schmeckt.

Was ist der Unterschied zwischen French Press und AeroPress?

In beiden Zubereitern zieht der gemahlene Kaffee zuerst im Wasser. Bei der Zubereitung in der AeroPress wird der Kaffee durch einen Kolben durch einen Mikrofilter gepresst, der Öle und Schwebstoffe zurückhält. Das Ergebnis ist ein intensiver, klarer Kaffee ohne Bodensatz. Die French Press lässt diese Stoffe durch ihren Metallfilter passieren. So entsteht ein körperreicher, vollmundiger Kaffee mit mehr Textur, aber auch mit Sediment in der Tasse.