Chemex

Die Chemex Karaffe ist ein Designklassiker: elegant in der Form und außergewöhnlich im Kaffeemoment. Sie brüht einen ungewöhnlich klaren, sauberen Filterkaffee mit wenig Bitterstoffen. Bei nuruCoffee findest du die Chemex Karaffe in zwei Größen sowie die passenden Filter.

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Wie ist die Chemex entstanden?

Dr. Peter Schlumbohm war Chemiker, Erfinder und leidenschaftlicher Kaffeetrinker. Als er 1941 einen besseren Kaffeebereiter entwickeln wollte, ließ er sich von seinem wissenschaftlichen Ansatz leiten: Ein gutes Produkt sollte funktionieren und dabei so schlicht wie möglich aussehen.

Seine Inspiration für die Chemex war der Erlenmeyer-Kolben, den du vielleicht noch aus dem Chemielabor kennst. Sein Produkt sollte konisch, klar und auf das Wesentliche reduziert sein. Das Ergebnis war die Chemex: Gefertigt aus einem einzigen Stück Borosilikatglas, mit einer Holzmanschette und einem Lederband. Seit über 80 Jahren wird sie unverändert im Familienunternehmen in Massachusetts handgefertigt, poliert und von Hand fertiggestellt.

Chemex Kaffeekaraffee mit Filter bei der Zubereitung - nuruCoffee

Was macht die Chemex so besonders?

Die Chemex und ihre ikonische Form sind das Ergebnis der Überzeugung, dass nur aromatische Kaffeeöle und Koffein in einer Tasse Kaffee zu finden sein sollen.

Die Form ist nicht nur elegant, sondern auch funktional: Die Sanduhrtaille der Karaffe vereint die Filterkammer und die Servierkanne in einem einzigen Gefäß. Kein Umfüllen, kein zusätzliches Geschirr. Der kleine Knopf an der Außenseite markiert die Hälfte des Fassungsvermögens. Eine schlichte, praktische Lösung ganz im Sinne des Erfinders.

Die speziellen Chemex Papierfilter sind deutlich dicker als herkömmliche Filter. Es filtert deshalb mehr Öle, Bitterstoffe und Trübstoffe heraus. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlich klarer, reiner und aromatischer Kaffee.

Die Chemex Glaskaraffe mit Holzmanschette]ist bei nuruCoffee in zwei Größen erhältlich: für 1 bis 3 Tassen und für bis zu 6 Tassen. Die Holzmanschette schützt die Hände vor Wärme und macht die Karaffe gleichzeitig zu einem Küchenaccessoire, das auf dem Frühstückstisch genauso gut aussieht wie im Regal.

Chemex Kaffee fertig zubereitet in der Karaffe - nuruCoffee

Chemex Kaffee bewusst genießen

Die Chemex ist die perfekte Wahl für alle, die sich beim Kaffeekochen Zeit nehmen möchten. Das langsame Aufgießen, das Beobachten des Wassers durch das klare Glas, der Duft des frisch gebrühten Kaffees: Die Zubereitung mit der Chemex ist ein bewusster Moment im Alltag. Pour-over und Slow Coffee sind für uns bei nuruCoffee keine Trends, sondern eine Haltung: Kaffee nicht nebenbei, sondern mit Aufmerksamkeit und Wertschätzung zubereiten und genießen.
Sali und Sara Nuru auf Plantage in Äthiopien

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nuruCoffee wurde von uns Schwestern Sali und Sara Nuru gegründet.

Wir beziehen unseren Kaffee direkt von Bio-zertifizierten Kooperativen und bezahlen dafür Preise weit über dem Fairtrade-Mindestlohn. So wollen wir die Lebensgrundlage von Kleinbäuer:innen in den Anbauregionen verbessern.

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Häufige Fragen zu Chemex