DECAF Coffee Addis Delight

Bio Kaffee mit Impact

Du genießt mit nuruCoffee nicht nur erstklassigen, bio-zertifizierten Kaffee, sondern setzt auch ein Zeichen für Empowerment.

Durch den Kauf von nuruCoffee unterstützt du Projekte zur finanziellen Selbstbestimmung von Frauen und zur Verbesserung der Gesundheitsversorgung von Müttern und Neugeborenen in Äthiopien. So schaffst du neue Perspektiven und stärkst Frauen auf ihrem Weg in die Unabhängigkeit.

Übernimm mit uns Verantwortung

Wir beziehen unseren äthiopischen Kaffee zu fairen Preisen direkt aus bio-zertifizierten Kooperativen, die Kleinbäuer:innen ein stabiles Einkommen sichern. Wir übernehmen Verantwortung für alle Menschen, die an der Wertschöpfungskette von nuruCoffee beteiligt sind. Gemeinsam mit dir setzen wir uns für soziale Fairness und menschenwürdige Arbeitsbedingungen ein.

Klimaneutraler Versand

Sobald du bestellt hast, wird dein Lieblingskaffee verpackt und ist kurz darauf schon unterwegs zu dir. Dafür nutzen wir den CO2-kompensierten Versand GoGreen von DHL.

Kaffee aus Äthiopien

Noch heute wird der Kaffee in Äthiopien auf wildwachsenden Bäumen geerntet. Von Oktober bis April findet die Haupternte statt. Weil man in Äthiopien traditionell per Hand nur reife Früchte pflückt, können auch noch in den Monaten von August bis Dezember nachgereifte Kaffeebohnen geerntet werden. Wie bei einem guten Wein nutzen die Kleinbäuer:innen ihr geschultes Auge, um bei der Auslese immer Kirschen gleicher Reife zu ernten. In einem wochenlangen Prozess trocknen die Kaffeekirschen unter der Sonne Äthiopiens bis zu einem Feuchtegehalt von ca. 12% aus.

Herstellung & Röstung

Unseren Kaffee rösten wir mit einem modernen Heißluftverfahren, das eine präzise und schonende Röstung ermöglicht. Im Gegensatz zu herkömmlichen Trommelröstern werden die Bohnen nicht durch direkten Kontakt mit der Trommel erhitzt, sondern gleichmäßig von heißer Luft umströmt. Dadurch entsteht eine besonders konstante Röstung mit klaren, ausgewogenen Aromen.

Dieses Verfahren betont die schokoladigen und süßlichen Noten unseres Kaffees und sorgt für ein besonders sauberes Geschmacksprofil. Der geringere Energieverbrauch des Systems trägt außerdem zu einer nachhaltigeren Kaffeeproduktion bei.