Fellow Stagg X Dripper

Guter Filterkaffee lebt von seinen feinen Nuancen. Damit sich diese entfalten können, kommt es beim Aufbrühen auf die richtige Temperatur und einen gleichmäßigen Kontakt zwischen Wasser und Kaffeepulver an.

Genau dafür hat Fellow den Stagg X Pour Over Dripper entwickelt. Sein vakuumisolierter Edelstahlkörper reduziert den Wärmeverlust während der Zubereitung. Gleichzeitig sorgt die besondere Form des Handfilters dafür, dass das Wasser das Kaffeemehl möglichst gleichmäßig durchdringt.

Auch der flache Boden des Stagg X Dippers erfüllt eine klare Funktion: Die kleinen Öffnungen und eine strukturierte Oberfläche unterstützen einen kontinuierlichen Wasserabfluss, ohne dass sich das Filterpapier am Boden festsaugt.

Mit dem Fellow Stagg X Dripper eröffnest du dir ganz neue Möglichkeiten, die feinen Aromen unserer Speciality Coffees zu entdecken.

Die Vorteile im Überblick:

• Stabile Brühtemperatur: Die Isolierung hilft, das Wasser während der Extraktion auf konstanter Temperatur zu halten.
• Intensivere Aromen: Die steilen Filterwände ferhöhen den Kontakt zwischen Kaffeemehl und Wasser.
• Gleichmäßiger Durchfluss: Die spezielle Bodenkonstruktion verringert das Risiko, dass der Abfluss blockiert wird.
• Für eine Tasse: Die kompakte Größe ist ideal für die Zubereitung von rund 300 ml Filterkaffee.

Herausragender Kaffee verdient ein wenig Zeit und Aufmerksamkeit. Mit dem Fellow Stagg X Dripper wird das Aufbrühen zu einem bewussten Ritual, bei dem du die feinen Aromen deiner Kaffeebohnen entdecken kannst. Und das Beste: Für eine aromatische Tasse Filterkaffee brauchst du nur wenige Handgriffe.

So gelingt dir dein Pour Over Kaffee:

1. Kaffee vorbereiten: Mahle 20 g deiner Lieblingskaffeebohnen frisch auf einem mittleren Mahlgrad (etwa so fein wie Haushaltszucker).
2. Filter einsetzen: Setze einen passenden Papierfilter in den Fellow Stagg X Dripper und spüle ihn mit heißem Wasser aus. Das entfernt möglichen Papiergeschmack und wärmt den Dripper vor. Vergiss nicht, das Spülwasser anschließend wegzugießen.
3. Kaffeepulver einfüllen: Gib den gemahlenen Kaffee in den Filter und verteile ihn durch leichtes Schütteln möglichst gleichmäßig.
4. Kaffee aufblühen lassen: Erhitze 300 ml Wasser auf etwa 93–96 °C. Gieße zunächst rund 40 ml langsam über das Kaffeepulver und warte etwa 30 Sekunden. Bei diesem sogenannten Blooming kann eingeschlossenes CO₂ entweichen.
5. Langsam aufgießen: Gib das restliche Wasser in mehreren Etappen mit gleichmäßigen, kreisenden Bewegungen hinzu. Achte darauf, das Kaffeepulver möglichst gleichmäßig zu benetzen.
6. Bewusst genießen: Lass den Kaffee vollständig durchlaufen, entferne den Dripper und genieße deine frisch gebrühte Tasse Filterkaffee.