Was macht unser Business eigentlich Social?
Woher kommt der Impact, den wir in Äthiopien gemeinsam mit Äthiopiern und einem äthiopischen Produkt leisten können? Was ist der Unterschied zwischen kommerziellem Kaffeeanbau und dem Ansatz, den wir bei nuruCoffee mit Bäuer:innen Kooperativen verfolgen?
Herkömmlicher Kaffee vs. nachhaltiger Kaffee
Klassischer kommerzieller Kaffee stammt oft aus großen Plantagen, auf denen Tagelöhner für die Ernte bezahlt werden. Hier besitzt oft eine Einzelperson die Kaffeekirschen und damit auch die Macht über den Ertrag und den Gewinn. Der Fokus liegt auf Masse, nicht auf Klasse. Die Qualität kann dabei auf der Strecke bleiben, da die Bezahlung in der Regel nur nach Gewicht erfolgt, ohne Berücksichtigung des Reifegrades der Kirschen.
Kooperativen Kaffee
Im Gegensatz dazu stehen die Kooperativen, mit denen nuruCoffee zusammenarbeitet. Sie bestehen aus Kleinbauern, die entweder selbst nachhaltigen Kaffee anbauen oder wilden äthiopischen Kaffee pflücken. Sie wählen sorgfältig die besten Kirschen aus und schließen sich zusammen, um ihren Kaffee gemeinsam zu verkaufen. Dieser Ansatz ermöglicht es den Bauern, selbst zu entscheiden, wie viel ihr Produkt wert ist, basierend auf Umweltfaktoren und der Qualität der Bohnen. Wir zahlen für diese Qualität oft mehr als das Doppelte des Weltmarktpreises, weil wir die Arbeit und das Produkt der Bauern wertschätzen wollen.
Durch die Kooperation mit diesen Kleinbauern können wir einen Kaffee anbieten, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch Impact mit sich bringt – wir setzen auf Fairness, Qualität und nachhaltigen Anbau.
Anschließend wird der von uns sorgfältig ausgewählte äthiopische Kaffee nach Hamburg gebracht, wo er in unserem Lager verarbeitet und geröstet wird, bevor er schließlich von Berlin aus an unsere Kunden versendet wird.
Unser Ansatz bei nuruCoffee zeigt, dass es möglich ist, hochwertigen Kaffee zu produzieren, während gleichzeitig die Menschen unterstützt werden, die am Anfang der Kette stehen.
Der Kaffee von Sali und Sara Nuru ist ein Beispiel dafür, dass Geschäftserfolg und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen können.
Deine Kaufentscheidung kann das Leben anderer Menschen positiv beeinflussen. Besuche nuruCoffee.com und wähle bewusst – für Qualität, Nachhaltigkeit und eine bessere Zukunft!
