Ein erfrischender Kaffeegenuss mit einem Hauch Tropenflair: Der Coconut Cloud Iced Coffee kombiniert die natürliche Frische von Kokoswasser mit der Cremigkeit eines aufgeschlagenen Espresso-Toppings. Perfekt für warme Tage im Homeoffice, als Highlight zum Kuchen mit Freund:innen oder als Alternative zu klassischen Iced Coffees.
Zutaten (für 1 Portion)
- 1 EL Agavendicksaft (je nach Geschmack variieren)
- 45 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 15 ml Espresso Addis Delight (abgekühlt)
- Eiswürfel
- 300–360 ml Kokoswasser (gekühlt)
Zubereitung
- Agavendicksaft, Milch und Espresso in ein Gefäß geben und 30–45 Sekunden aufschlagen, bis eine leichte, cremige Konsistenz entsteht.
- Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen. Anschließend das Kokoswasser darüber gießen.
- Die aufgeschlagene Espresso-Creme vorsichtig auf das Kokoswasser setzen. So gelingt eine klare optische Trennung.
- Nach Wunsch umrühren oder geschichtet servieren. Direkt eiskalt genießen.
Der Coconut Cloud Iced Coffee lässt sich problemlos vegan zubereiten. Einfach die Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
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Tipps zur Zubereitung
- Espresso richtig temperieren: Achte darauf, dass der Espresso gut abgekühlt ist, bevor du ihn aufschlägst. So bleibt die Creme stabiler.
- Barista-Milch verwenden: Besonders bei pflanzlichen Varianten wie Hafer- oder Sojamilch empfiehlt sich eine Barista-Edition für mehr besseren Schaum.
- Kokoswasser gut kühlen: Am besten vor der Zubereitung im Kühlschrank lagern.
- Toppings nicht vergessen: Mit einer Prise Zimt oder fein geraspelter Kokosnuss verfeinern. Sowohl optisch als auch geschmacklich ein Upgrade.
- Serviervorschlag: In einem klaren hohen Glas servieren. Die Schichtung von Kokoswasser und Espresso-Creme kommt hier besonders gut zur Geltung.
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